Tahun depan, garpu plastik, sudu dan pisau ini berkemungkinan besar tidak akan muncul dalam pesanan bawa pulang anda tidak lama lagi.
Ahli Jawatankuasa Perlindungan Alam Sekitar dan Tenaga Majlis Bandaraya meluluskan langkah yang memerlukan restoran "menyediakan pelanggan dengan pilihan makanan sekali sahaja yang pasti memerlukan mereka" untuk penghantaran atau bawa pulang di semua platform jualan. Barangan pakai buang termasuk garpu, sudu, garpu, pisau, penyepit, garpu, pengisar, penyumbat minuman, bar percikan, batang koktel, pencungkil gigi, serbet, kain lap basah, pemegang cawan, dulang minuman, pinggan pakai buang dan pek perasa. Senarai ini tidak digunakan untuk penyedut minuman, penutup minuman atau pembungkusan.
Jawatankuasa itu tidak lulus sebulat suara-ukuran itu diluluskan 9 hingga 6. Antara undi "tidak" ini, terdapat Ald. Scott Waguespack, 32, memperkenalkan dekri pada Januari 2020 untuk melarang penggunaan bekas bawa pulang styrofoam, memerlukan restoran untuk menyediakan pelanggan dengan pinggan dan kutleri boleh guna semula, dan membenarkan pelanggan membawa cawan mereka sendiri ke Restoran Chicago untuk mengurangkan pencemaran plastik di seluruh bandar. . Dalam kes laporan bahawa kadar kitar semula bandar adalah sangat rendah, ini adalah usaha untuk mengurangkan sampah bandar, tetapi tiada tindakan telah diambil sejak dilancarkan.
Tetapi Ald, penaja utama undang-undang yang diluluskan hari ini. Sam Nugent, 39, berkata keputusannya adalah "satu langkah ke arah yang betul."
Dia membangunkan bahasa ini dengan kerjasama Persatuan Restoran Illinois, yang katanya akan membantu restoran menjimatkan wang dan mengurangkan sisa keseluruhan. Ia "menggalakkan tingkah laku yang baik...membantu kami mengurangkan jejak kami...dan menjimatkan wang untuk pemilik restoran," katanya. Dia menambah bahawa restoran "tidak akan dihukum kerana pelanggaran".
Pengerusi Jawatankuasa George Cardenas berkata pada 12hb bahawa ini adalah langkah pertama yang kukuh. “Dalam 16 bulan yang lalu, 19% daripada restoran Chicago telah ditutup. Pemilik warna dan pekerja mereka telah terjejas teruk. Pemilik yang terselamat daripada wabak ini menghadapi kerugian besar yang perlu diberi pampasan. Oleh itu, pelaksanaan larangan yang lebih A komprehensif ini agak tidak adil,” katanya. "Semasa pandemik, dalam keadaan sedemikian, pendekatan berperingkat yang tidak menyebabkan beban kewangan yang besar adalah pendekatan yang berdaya maju."
Waguespack yang mengundi menentang; Alder. Lasparta, No. 1; Alder. Janet Taylor, 20 tahun; Alder. Rosana Rodríguez-Sanchez, ke-33; Alder. Matt Martin, ke-47; dan Maria Harden, ke-49.
Adakah terdapat apa-apa yang boleh meninggalkan dada anda? Anda boleh menghantar e-mel kepada kami. Atau beritahu kami di halaman Facebook atau Twitter kami, @CrainsChicago.
Dapatkan laporan perniagaan terbaik di Chicago, daripada berita tergempar kepada analisis tajam, sama ada dalam cetakan atau dalam talian.
Masa siaran: Sep-14-2021